ポテトラボのコンセプト


今までのスイートポテトにはなかったトロトロな口どけを実現し、なめらか、濃厚、とろける新感覚のスイートポテトです。

そのまま食べても良し、冷やしても温めても、カナッペやサラダ、春巻きにしたり、アイスと一緒にお召し上がりになるのもおすすめです。



美味しさの秘密

お芋本来の風味を生かすために、ほかの材料は極力少量にしています。

味を最大限に引き出しながら、コクを出すのに加えた焦がしバターがポイント。さらに、こだわりの生クリームを投入することによって、クリーミーさをプラスしました。

 

仕上げに蒸すことによって、今までにはなかった新感覚のスイートポテトが誕生しました!

従来の、フォークで食べるしっかりした質感のスイートポテトではなく、よりなめらかで、より濃厚で、よりとろける、スプーンでいただく、スイートポテトです。


体に優しい

一般的に芋類の中では、サツマイモが一番食物繊維が豊富だと言われています。(乾燥マッシュポテトなどの加工品を除く)

そのため、整腸作用があり便秘解消につながります。さらにビタミンCやビタミンE、そしてカリウムなども多く含まれているので、この二つのビタミンで美肌、美白効果に加え、優れた抗酸化作用がある食物といえます。

 

中でも紫芋には、目の働きを高める効果や眼精疲労を予防する効果があることで知られている、ポリフェノールの一種「アントシアニン」が多く含まれています。


開発のきっかけ

畑を自分で始めたことで、こんな美味しいものをもっとみんなに知ってほしいなと思い、スイーツだったら老若男女いろいろな方に届けることができるのではと考えました。

もともと芋を使ったスイーツが好きで、中でもスイートポテトが大好きだったのですが、パサパサの喉が渇くようなものが多かったのです。

そこで、もっとしっとりしたスイートポテトがあればいいな、と思ったのが、ポテトラボ商品開発のきっかけです。

製造過程

製法にもこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りで、防腐剤など使用せず、無添加無着色のグルテンフリーです。

少しでも体に優しいスイートポテトをという思いで仕上げました。

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スイートポテト蜜郎
スイートポテト安納芋
紫芋
ほうれん草
人参



よつばしフーズ株式会社

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